一片茶叶 承载泸州三代茶农的守候

川南农经网_聚焦区域发展 todayae.com  发布时间:2018-03-05 07:42:50 已有(293)人阅读
川南农经网摘要:纳溪产茶历史已逾千年,唐代茶圣陆羽所著《茶经》便记有“纳溪、梅岭产茶”之句。目前,纳溪有标准茶园面积30.5万亩,茶叶总产量达1.8万吨,茶产业综合产值42亿元,带动茶农人均增收3000余元,成为当地富民增收的支柱产业。

  “叶品牌多了让人觉得很乱,商家各自为阵,各自宣传自己的品牌,不仅很难实现统一的品牌营销,更让消费者无从识别。”3月4日,四川第六届叶开采活动周在泸州市纳溪区护国镇梅岭村开幕,开采现场,伏金名的第三代农吴桂梅说,伏金名的最大特点就是“早”,早在2月11日,“纳溪贡·等您回家”新春新媒体见面会在人民大会堂新闻发布厅举行,向世界宣布今年的新在除夕前上市。

  作为“贡产地”“中国特早”之乡,纳溪是中国同纬度最早产的地区。纳溪产历史已逾千年,唐代圣陆羽所著《经》便记有“纳溪、梅岭产”之句。目前,纳溪有标准园面积30.5万亩,叶总产量达1.8万吨,产业综合产值42亿元,带动农人均增收3000余元,成为当地富民增收的支柱产业。

  逾越千年历史,不同时代的种人,以为媒,交朋结友,与相依为命,演绎了许多说不尽道不完的故事。改革开放后,纳溪区护国镇梅岭村(原伏金村)吴进之重拾种、制的行当,带着儿孙三代勇立潮头,演绎了一段新时代的农故事。

  种人吴进之:“我种了2000亩优质园”

  “现在村民能挣钱,要感谢当初吴大爷带领大家发展叶。”梅岭村党支部书记何幸所说的吴大爷,是梅岭村土地改革后的第一代农吴进之。

  吴进之家祖辈居住在护国镇梅岭村(原伏金村),世代以耕种为主,辅以叶栽种贩卖。“种发不了大财,但也饿不了饭。”先辈的训诫已镌刻在吴进之的脑中。“树的寿命大约为150年,也有超过1000年的老树,一次栽种,可以管几代人。”

  “农只是把老叶割下来,揉几下烘干后便拿出去卖了。”1983年,土地改革,护国镇伏金村(现护国镇梅岭村)尚有2000多亩老树,传统的产方式生,使叶的销售市场越来越窄,满山的叶卖不到钱。当时伏金村支部书记屈银州找到吴进之,让其承包村里的山。几番说服,吴进之无奈之下接过村里的场。

  据悉,当时宜宾、叙永的叶汤色还是香味都和伏金村的叶差不多,但他们的价格总比伏金叶高。为了提高叶品质,吴进之把泸州市农业局叶专家朱林衡请到山,现场支招。“要让市场价格好,那就搞无性繁殖改良。”

  “我当时还没听说过啥叫无性繁殖?”在朱林衡的指导下,吴进之对土壤进行检测化验,然后引进福鼎进行改良扦插。“那时叶才卖5元一斤,工人工资每天就要花1.2元,周边老百姓都说我是疯子。”吴进之暗暗发誓,不能再让农对自己失去信心。

  1986年,吴进之无性繁育的乌牛早、福鼎9号等特早试采,进入市场便卖出了50元/斤的高价。吴进之说:“当时的工资每月都才30多元,一斤叶就能卖出一个半月的工资,农比上班的还洋气,村民开始争先恐后种。”

  “叶好了就有市场竞争力。”吴进之说,当附近的绍坝场、打古场、耀龙场等场生产的叶都经过他的手进入市场,“当时纳溪的,近一半都是我销售出去的。”

  “从尝试无性繁殖到扦插苗成功,我为农培育了数万亩乌牛、平阳等优质苗,我亲自带队栽种的也近2000亩。”吴进之说,一个好的叶品种能带动一个产业,一个著名的叶品牌可以富裕一方百姓,我们只有不断改良的品种,才能保住“纳溪贡”“纳溪特早”的金字招牌。

  制人吴阳明:“我要做好每一斤叶”

  “因为芽的价格非常高,普通企都只做芽。”吴阳明是吴家的第二代农。他说,做是个精细活,学时靠师傅言传心授,而后更需不断学——只有做到老、学到老,才能不断出叶珍品。

  上世纪八十年代初,吴阳明跟随父亲进山,学习叶采摘和管理,1985年,经父亲的同意,进入伏金厂开始学做。“那时差不多做的都是大宗,靠机器青,技术含量相对较低。”

  1993年,芽进入高端叶市场,手工再次走俏,每个名开始有了自己的特点。“扁、平、伸、翠、绿、香,这是西湖龙井的特点。”吴阳明也开始着手研究绿,从叶的形状、光滑度,细度,叶片大小等方面去尝试制作。

  如何评定一杯?“观汤色、闻香、品口感是基础。”吴阳明说,的汤色和香的关键都在杀青这道工序中。采摘芽也有讲究,早晨要等露水晾干后采,水分重了,要影响的汤色和香气,不能摘取基把腿、余叶,会影响叶的形状;在杀青过程中,温度控制在350℃以上,出来的叶汤色才好……经过研究探索,吴阳明的叶也做出了自己的特点:清香带栗香。“伏金名制作从采摘鲜叶、摊凉、杀青、捡散、初烘、复揉、二揉、干燥、焗火提香、分拣、分级,先后有20多道工序。”

  在与各地农的交流探索中,吴阳明父子俩制作的产品先后多次摘获国家、省、市、区的金、银、铜牌奖牌,特别是2002年制作的“凤羽”斩获了“中国博览会中国名”金牌。

  “我只求做好每一斤叶。”吴阳明说,自己至今每年芽的产量最多才1000多斤,毛峰也就做12000斤左右。为了保障脱手的每一斤叶的质量,他依旧秉持质量第一,产量第二。

  卖人吴桂梅:“让更多人喝到纳溪早

  “现在有些叶品种经过改良,实现秋冬季生长,那除夕、元宵就不再是纳溪的特色。”吴桂梅对目前纳溪特贡的前景胜似堪忧。

  作为吴家第三代农,吴桂梅从小看着爷爷和父亲管,对有自己的理解和认识。她注册了自己的伏金特早公司和种植专业合作社,利用互联网+提升自己的纳溪贡的知名度,拓宽自己的销售渠道。“每年通过网络平台、微信及电商平台,网上订单就可以卖掉30%的叶。”吴桂梅说,互联网+最大的优势就是,在家里,就已经把叶卖到了美国、南非、日本、新加坡等地。

  叶销售远了,吴桂梅便有了新的思路。“我们需要建立属于自己的品牌和标准,只要消费者看到贴有‘纳溪贡’或‘纳溪特早’的专用标志,就知道这是可信任、有保障的。”吴桂梅认为,只有通过质量抢占市场,让市场反促纳溪叶产量。“宜宾从纳溪引进早品种,却把早品牌做得比纳溪还要响亮,集中品牌,是纳溪贡持续走远做大的首选之路。”

  “爷爷那一代农探索出了乌牛早等系列早,更换了叶的品种。”吴桂梅说,纳溪贡的品牌已经享誉千年,要守住这块金字招牌,更新叶品种也势在必行。“叶品种的改良培育具有较高的风险性,需要政府扶持专业的叶改良企业,联合科研院校,推陈出新,让叶能适时更替换代。否则,不久后的山,将再覆蹈昔日之路,让纳溪贡再次落幕。”

  吴桂梅说,有序更换新叶品种时,还可以围绕做一系列增值“文章”。把园建设园林化,栽种成太极案、八卦阵案、迷宫等;要结合不同叶的色彩,栽种多色园、彩色园,实现叶品种布局特色化,甚至在同株树上嫁接多个不同色彩的叶品种,让单一的“嘴巴经济”向“眼球经济”“订单经济”“乡愁经济”等多元经济领域拓展,实现一、二、三产业融合,拉伸产业的价值链条。 (杨涛 四川经济日报记者 庞玉宇)

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